סלט בטטות צבעוני של ורד

סלט בבטות צבעוני של ורד

הבטטה מהווה מקור מצוין לויטמיני A ו B והיא מכילה כמות גבוהה של סיבים תזונתיים מה שהופך אותה לטובה במיוחד לטיפול בבעיות מעיים, עצירות והסדרה כללית של עיכול.

הבטטה עוזרת לשמירה על עור פנים בריא ובהאטת תהליכי הזדקנות בזכות ריכוז נוגדי החימצון וויטמיני A הרבים אותם היא מכילה. כמו כן הבטטה ידועה ביכולתה לאזן רמות כולסטרול לחזק את העצמות ואת מערכת החיסון.

רוב הבטטות הן בצבע כתום אולם ישנם זנים נוספים שצבעם סגול, צהוב, לבן, ורוד ואדום והפעם החלטנו לפנק בכל הטוב הזה יחד .

רכיבי הסלט:

2 בטטות לבנות קלופות וחתוכות לקוביות 

בינוניות

2 בטטות סגולות קלופות וחתוכות לקוביות בינוניות

2 בטטות כתומות קלופות וחתוכות לקוביות בינוניות

2 בצלים סגולים בינוניים קלופים וחתוכים לקוביות בינוניות

4 שיני שום כתושות

3 כפות בלסמי

2 כפות סילאן

4 כפות מים

*מי שרוצה,ניתן להוסיף 2 כפות שמן זית/זרעי ענבים.

רכיבי הרוטב:

מיץ מלימון אחד.

חופן עלי כוסברה קצוצים דק.

2 שיני שום כתושות.

2 כפות בלסמי.